मसाले और सुगंधित फसलों पर हुआ विचार-विमर्श
कोझिकोड भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान (ICAR-IISR), कोझिकोड में राष्ट्रीय संगोष्ठी SYMSAC-XI का आयोजन किया गया। इस संगोष्ठी का विषय “स्मार्ट उत्पादन, उत्पाद विविधीकरण और उपयोग के लिए रणनीतियां” था। भारतीय मसाला सोसाइटी (ISS) द्वारा ICAR, स्पाइसेस बोर्ड, DASD, और ICAR-NRCSS के सहयोग से आयोजित इस कार्यक्रम में विशेषज्ञों और हितधारकों ने मसाले और सुगंधित फसलों की नवीनतम तकनीकों और प्रवृत्तियों पर विचार-विमर्श किया।
मुख्य अतिथि का संबोधन
मुख्य अतिथि, डॉ. संजय कुमार सिंह, उप महानिदेशक (बागवानी विज्ञान), ICAR ने मसाला उत्पादन में आधुनिक तकनीकों को अपनाने की आवश्यकता पर बल दिया। उन्होंने ICAR द्वारा विकसित किस्मों और तकनीकों को किसानों द्वारा बड़े पैमाने पर अपनाने की अपील की। इसके साथ ही, उन्होंने आय स्थिरता और कार्बन-उत्सर्जन सकारात्मक पद्धतियों को अपनाने पर भी जोर दिया।
प्रमुख गतिविधियां और प्रस्तुतियां
इस कार्यक्रम में डॉ. सुधाकर पांडे, सहायक महानिदेशक (फूल, सब्जियां, मसाले और औषधीय पौधे), ICAR ने जीन संपादन और आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस जैसी उन्नत तकनीकों के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने मसालों से न्यूट्रास्युटिकल और रंगीन किस्मों के विकास के लिए मानक स्थापित करने की आवश्यकता पर भी जोर दिया।
संगोष्ठी में कुल छह तकनीकी सत्र आयोजित किए गए, जिसमें “वेस्टर्न घाट कोक्कम फाउंडेशन लेक्चर” विशेष सत्र शामिल था। इस दौरान, देश-विदेश के 14 प्रसिद्ध वैज्ञानिकों ने मुख्य व्याख्यान दिए। इसके अलावा, 31 मौखिक प्रस्तुतियां और 89 पोस्टर प्रदर्शनियां भी आयोजित की गईं।
किसान-वैज्ञानिक-उद्योग-एफपीओ संवाद
एक विशेष सत्र में किसानों, वैज्ञानिकों, उद्योग और एफपीओ के बीच संवाद स्थापित किया गया। इस सत्र में मसाला उद्योग से जुड़े प्रमुख मुद्दों पर चर्चा हुई और जलवायु परिवर्तन, जीनोम एडिटिंग, और रसायन मुक्त उत्पादन की दिशा में प्रयासों पर बल दिया गया।
उल्लेखनीय तकनीकी उपलब्धियां
संगोष्ठी में कई तकनीकी उपलब्धियों को प्रदर्शित किया गया, जिनमें शामिल हैं:
- पाइपर येलो मॉटल वायरस के लिए त्वरित पहचान विधि।
- छोटे इलायची के विकास के लिए सूक्ष्म पोषक तत्व आधारित फोलियर फॉर्मुलेशन।
- इलायची और सौंफ में रोग प्रबंधन के अभिनव दृष्टिकोण।
सहभागिता और निष्कर्ष
संगोष्ठी में 150 से अधिक प्रतिनिधियों ने भाग लिया। इस दौरान, तीन दशक की ISS और संगोष्ठी के स्मारिका और सारांश पुस्तिकाओं का विमोचन किया गया। यह संगोष्ठी मसाला उद्योग के भविष्य को आकार देने के लिए टिकाऊ और जलवायु-स्मार्ट प्रथाओं की आवश्यकता को रेखांकित करते हुए अनुसंधान और तकनीकों के आदान-प्रदान का एक मंच बन गई।
(स्रोत: भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान, कोझिकोड)
